Christian Doppler-Labor für Molekulare Lebensmittelanalytik
Die Verbesserung der Lebensmittelsicherheit steht im Fokus dieses CD-Labors, das 2006 offiziell seine Arbeit aufgenommen hat. Zur Zeit werden routinemäßig hauptsächlich mikrobiologische Methoden zur Lebensmitteluntersuchtung angewandt. Das CD-Labor soll gemeinsam mit dem Wirtschaftspartner AGES, der Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit, praktikable, molekularbiologische Methoden entwickeln. Lebensmittelmodelle und Ansätze zur Probenbehandlung sind weitere Schwerpunkte.
Leitung
Univ.-Prof. Dr.med.vet. Martin Wagner
T +43 1 25077-3500; +43 664 60257-6971
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