Das Institut für Milchhygiene, Milchtechnologie und Lebensmittelwissenschaft versteht sich als Vermittler zwischen Forschung,  interessierter Fachöffentlichkeit, Lebensmittelindustrie und Konsumentenvereinigungen. Um diese Aufgabe  erfüllen zu können, veranstaltet es seit mehreren Jahren eine Impulsreihe zum Thema Öffentliches Veterinärwesen und Lebensmittelsicherheit (siehe Archiv [Link 1] und aktuelle Veranstaltungen [Link 2]).