Petersilie

Zweijährige Pflanze mit verdickter Pfahlwurzel. Blätter 3-5-schnittig, gefiedert, gelbliche Blüten.

Inhaltsstoffe: Ätherisches Öl: Phenylpropane: Apiol, Myristicin; Furocumarine; Vitamin C.

Drogen: Petroselini herba, Petroselini fructus, Petroselini aetheroleum e fructibus, Petroselini radix

Gewürz

 
Petroselinum crispum. Foto © Remigius Chizzola/Vetmeduni Vienna
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Petroselinum crispum. Foto © Remigius Chizzola/Vetmeduni Vienna
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