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Beschreibung: Distel mit gräulichen, stechenden, fiederschnittigen, sehr großen Blättern. Große Blütenkörbe mit violetten Röhrenblüten. Breite Hüllblätter mit einer Stachelspitze.

Blütezeit: Juli - August

Vorkommen: Kulturpflanze

Droge: Artischokenblätter, Cynarae foflium, Pharm. Eur. 10.0/1866: Die getrockeneten Blätter; Artischokenblättertrockenextrakt, Cynarae foflii extractum siccum, Pharm. Eur. 10.0/2389: Der aus Artischokenblättern hergestellte Trockenextrakt

Inhaltsstoffe: Sesquiterpen-Bitterstoffe: Cynaropikrin; Caffeoylchinasäuren: Chlorogensäure, Cynarin; Flavonoide vom Luteolin-Typ.

Anwendung: bei dyspeptischen Beschwerden, bedingt durch verminderte Gallesekretion. Wirkung: cholagog, hepatoprotektiv und lipidsenkend.

Tiermedizin: bei Funktionsstörungen im Bereich von Leber und Gallenblase sowie bei dyspeptischen Beschwerden, die hauptsächlich durch Störungen des Leber-Galle-Systems verursacht werden.