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Beschreibung: Blätter fiederspaltig bis fiederteilig; gelbe Kreuzblüten in einer Traube. Die Frucht ist eine steifborstige Schote mit Schnabel. Sie enthält helle Samen.

Blütezeit: Juni – November

Vorkommen: Kulturpflanze

Droge: Sinapis albae semen

Inhaltsstoffe: Glucosinolate: Sinalbin; Sinapin; fettes Öl

Verwendung: Gewürz