Vorstand Prof. Dr. Dr. h.c. Frans J.M. Smulders

Abteilung für Hygiene und Technologie von Lebensmitteln, Institut für Lebensmittelsicherheit

Department/Universitätsklinik für Nutztiere und öffentliches Gesundheitswesen in der Veterinärmedizin

Veterinärmedizinische Universität (Vetmeduni Vienna)
Veterinärplatz 1
A-1210 Wien

Curriculum vitae von Prof. Dr. Dr. h.c. Frans J.M. Smulders 1

Forschungsgebiete

  • Hygiene of muscle foods (meat and meat Products)
  • Risk analytical aspects of food hygiene
  • Physical/chemical characteristics of fresh meat/muscle biology
  • Food microbiology

Publikationen

Publikationen von Prof. Dr. Dr. h.c. Frans J.M. Smulders 2

Präsentationen von Prof. Dr. Dr. h.c. Frans J.M. Smulders 3

 

Comprehensive Publication List

 

Kontakt

Franciscus Smulders

O.Univ.-Prof. Dr.med.vet. Dr.h.c. Franciscus Smulders Dipl.ECVPH
T +43 1 25077-3300
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Sekretariat

Suzanna Tusevljak
T +43 1 25077-3301
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