Skripten und Literatur

Skripten

Die Lehrunterlagen werden auf der Lernplattform Vetucation 1 zur Verfügung gestellt. 

Literatur

  • Synoptisches Lehrbuch Tierproduktion und veterinärmedizinische Lebensmittelhygiene ist im Sekretariat der Abteilung Hygiene und Technologie 2 erhältlich oder direkt beim Wageningen Verlag 3
  • Volker Krömker, Kurzes Lehrbuch Milchkunde und Milchhygiene, Parey Verlag. Erhältlich im ÖH Shop der Vetmeduni Vienna.