LE-Lebensmittelhygiene

Systematik Beschreibung mit Verlinkung zum vetmed:seeker
LE-00.00 Allgemeines 1
LE-02.00 Lebensmittelchemie, Lebensmittelanalytik 2
LE-03.00 Lebensmittelmikrobiologie 3
LE-04.00 Lebensmitteltechnologie, Verfahrenstechnik 4
LE-05.00 Methoden der Untersuchung von Lebensmitteln 5
   (auch Schlachttier- u. Fleischbeschau inkl. Schlachthofwesen)
LE-06.00 Fleisch u. Fleischwaren 6
LE-07.00 Eier 7
LE-08.00 Milch u. Milcherzeugnisse 8
LE-09.00 Fisch 9 (als Nahrungsmittel)