LE-Lebensmittelhygiene

Systematik Beschreibung mit Verlinkung zum vetmed:seeker
LE-00.00 Allgemeines 1
LE-01.00 Geschichte 2
LE-02.00 Lebensmittelchemie, Lebensmittelanalytik 3
LE-03.00 Lebensmittelmikrobiologie 4
LE-04.00 Lebensmitteltechnologie, Verfahrenstechnik 5
LE-05.00 Methoden der Untersuchung von Lebensmitteln 6
   (auch Schlachttier- u. Fleischbeschau inkl. Schlachthofwesen)
LE-06.00 Fleisch u. Fleischwaren 7
LE-07.00 Eier 8
LE-08.00 Milch u. Milcherzeugnisse 9
LE-09.00 Fisch 10 (als Nahrungsmittel)