Trauben-Holunder, Rot-Holunder

Sambucus racemosa

Strauch mit gefiederten Blättern und gezähnten Fiederabschnitten, die gleichzeitig mit den Blättern austreiben.

Grünlichgelbe Blüten in einer eiförmigen Rispe; rote Steinfrüchte.

Inhaltsstoffe: Beeren: Pektine, Gerbstoffe, Carotine, Vitamine C und B1

Anwendung: volkstümlich früher als Laxans

Kerne schwach giftig