Beschreibung: Pflanze mit kräftigem Rhizom, grundständigen, schwertförmigen, schmalen Blättern. Große Blüten mit drei aufrechten und drei zurückgebogenen Perigonblättern; Griffeläste kronblattartig verbreitert, Staubblätter frei.

Blütezeit: Mai - Juni

Vorkommen: Kulturpflanze

Droge: Iridis rhizoma (Veilchenwurzel)

Inhaltsstoffe: ätherisches Öl: Acetophenon, Acetovanillon, Acetoveratron, Irone als Duftträger; Triterpene: Iridogermal, Irisxanthon, Magniferin; Protocatechusäure; Sinapinsäure; Isoflavonoide: Irilon, Irisolon, Irigenin, Irisolidon, Tectorigenin, Iridin; Stärke; Schleim; Harz; Wachs.

Anwendung: in der Volksheilkunde bei Erkrankungen der Atemwege wie Asthma, Bronchitis, Husten sowie bei Brechreiz und Ekelgefühl, außerdem bei Blähungen und Kreislaufschwäche. Früher wurde die entrindete und getrocknete Wurzel für zahnende Kinder zum Beißen verwendet. In der Kosmetik und Parfümerie wird das ätherische Öl der Droge wegen seines veilchenartigen Geruchs vielfältig eingesetzt. Auch als Zusatz zu Likören und zum Aromatisieren von Weinen