Saubohne, Puffbohne, Pferdebohne
Einjährige Pflanze mit paarig gefiederten, graugrünen, glatten Blättern und vierkantigen Stängeln. Die schwarz-weiß gemusterten Schmetterlingsblüten stehen in achselständigen Trauben.
Inhaltsstoffe: Proteine, Lectine, Aminosäure: DOPA, Kohlenhydrate
Samen als Gemüse, Proteinreiches Kraftfutter
giftig: Favismus
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