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Beschreibung: Einjährig mit elliptischen, gegenständigen Blättern. Kelchoberlippe breit und ungeteilt, Kelchunterlippe 4-zähnig, Blütenkrone weiß.

Blütezeit: Juni - September

Vorkommen: Kulturpflanze, verschiedene Sorten

Inhaltsstoffe: Ätherisches Öl: Estragol = Methylchavicol, 1,8-Cineol, Linalool; Gerbstoffe

Gewürz