Ing. Shahriar Vali

Bereich Chemie, Fleischqualität, Fleischtechnologie

Link zur Forschungsdokumentation Vetdoc 1

Aufgabenbereich

  • Chemische Untersuchungen von Fleisch- und Fleischwaren (insbesondere außerhalb des Routineumfanges)
  • Chromatographische Techniken (DC, GC/MS, HPLC)

 

 

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